近年來(lái)，食品安全事件頻頻發(fā)生，食品的質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越引起人們的重視，面對(duì)市場(chǎng)上的各類食品，我們又如何能分辨它是否安全呢？唯有依靠專業(yè)的儀器來(lái)進(jìn)行檢測(cè)——食品安全檢測(cè)儀。在食品安全檢測(cè)儀器的幫助下，許多違法企業(yè)及不安全食品漸漸的浮出了水面。

 

我國(guó)食品問(wèn)題涉及到多個(gè)領(lǐng)域，如今，隨著毒牛奶、速成雞、地溝油、塑化劑、皮鞋風(fēng)波等一系列食品安全問(wèn)題發(fā)生，加強(qiáng)食品企業(yè)監(jiān)管和建立食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度的呼聲越來(lái)越高。2014年8月，中國(guó)國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代保險(xiǎn)服務(wù)業(yè)的若干意見》，明確提出在與公眾利益關(guān)系密切的食品安全等領(lǐng)域探索開展強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)的要求。所謂食品安全責(zé)任險(xiǎn)，是指以被保險(xiǎn)人對(duì)食品安全事故受害人依法應(yīng)負(fù)的賠償責(zé)任為保險(xiǎn)標(biāo)的的保險(xiǎn)，能夠?yàn)槭称飞a(chǎn)、加工、銷售、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全問(wèn)題提供風(fēng)險(xiǎn)保障，有助于食品安全事故發(fā)生后及時(shí)地補(bǔ)償受害消費(fèi)者等。食品安全責(zé)任保險(xiǎn)是發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行食品安全管理普遍采用的機(jī)制。我國(guó)已明確提出在與公眾利益關(guān)系密切的食品安全等領(lǐng)域探索開展強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)的要求。這有利于用經(jīng)濟(jì)杠桿和多樣化產(chǎn)品化解食品安全事件民事責(zé)任糾紛，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

指導(dǎo)意見稱，首批納入試點(diǎn)重點(diǎn)推進(jìn)的食品企業(yè)是：食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、軟飲料、糕點(diǎn)等企業(yè)；經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業(yè)、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位等；當(dāng)?shù)靥赜械?、屬于食品安全事故高發(fā)的行業(yè)和領(lǐng)域。